Калорийность кваса очень и очень мала: на 100 мл всего 27 ккал. В расчет при этом берется исключительно домашний напиток, приготовленный из ржаного хлеба.
Согласно русской традиции в домашний квас кладут изюм, молодой хрен, иногда мелиссу или черносмородиновые листья.
Напиток выходит несладким, «резким», именно поэтому популярные холодные супы — окрошка, свекольник, ботвинья — выходят такими ароматными, вкусными и полезными.
Для квасной диеты, предусматривающей употребление вышеперечисленных блюд, особенно гармоничным и «похудательным» будет квас, сделанный на основе подсушенных кусочков бородинского хлеба, душистого и в меру кислого.
Что еще полезного в квасе, помимо того, что он помогает худеть?
1. Хлебный напиток способствует устранению «неполадок-поломок» в работе пищеварительного тракта. Очищает сосуды, освобождая их от «плохого» холестерина, улучшает обмен веществ.
2. Всего пара кружечек кваса в день — и вы просто фонтан энергии и работоспособности. Вам гарантированы отличный тонус и длительное ощущение бодрости.
3. Органические кислоты, которыми богат напиток, не дают развиваться болезнетворным микробам, нарушающим баланс кишечной микрофлоры.
4. Квас заметно улучшает внешний вид, поскольку в напитке масса витаминов (в частности группы В и P), благоприятно отражающихся на тонусе и цвете кожи, качестве волос и зубов.
5. Благодаря своему уникальному составу квас отлично удерживает влагу в клетках организма, при этом не вызывает отеки, а жажду утоляет быстро и легко.
Правила квасной диеты
Соблюдая диету на квасе, позволительно кушать продукты, «родные» для нашей местности, Средней полосы России или её юга.
Упор делайте на сезонную растительную пищу. Ешьте ее в основном свежей, либо отварив или потушив, приготовив на пару. Такой подход к приготовлению позволит ощутимо снизить ежедневную калорийность, что ускорит и облегчит ваше расставание с жирком и лишними складочками.
Из мяса налегайте на куриную (индюшачью) грудку, постную телятину. Рыба может быть любая (речная и морская), но предпочтение отдавайте нежирным видам.
В качестве перекусов и десертов хороши ягоды: клубника, ежевика, смородина, садовая земляника и другие, а также богатые пектином печеные яблоки.
Не забываете про полезные и низкокалорийные каши: конечно же, гречневую, перловую и пшенную. Разрешены также вареные куриные или перепелиные яйца (не более 1 в день), творог, ряженка, простокваша. Однако основным напитком на весь период диеты должен стать домашний несладкий квас, в течение дня его (в чистом виде, не считая супов) нужно выпивать до полутора литров.
Важно и то, что, употребляя ежедневно такое количество хлебного напитка, вы не будете страдать от повышенного аппетита и легко перенесете ограничения диеты.
Строго запрещены кондитерские изделия, сахар, жирное мясо и белый хлеб.
Вариант меню на один день
Ежедневно на обед кушайте окрошку — вкусное блюдо не приедается. Компоненты для квасного супа можно варьировать. В ход идут и говядина (отварная), и курица, и редис, свежие огурцы, яйца, много зелени. Приправлять можно горчицей, нежирной сметаной.
Завтрак может быть таким: салат из печеных перцев с помидорами и зеленью, заправленный маслом подсолнечника, стакан клубники и стакан хлебного кваса.
Во время второго завтрака можно полакомиться свежим творогом с кусочками сезонных фруктов или ягод, плюс квас (250 мл).
В обед, помимо окрошки, можно пробовать и другие варианты: щавелевый борщ, постные щи из свежей капусты, рассольник рыбный.
На второе рыба или мясо, гарнированные отварным картофелем или тушеными овощами. И не забывайте о квасе.
Поужинать лучше всего гречей с кефиром, ягодами. И выпить хлебный напиток.
Источник статьи: Fashionblogger.ru
В современном бизнесе каждая компания стремится оптимизировать свои процессы и сократить расходы. Одной из таких…
Сегодня тема здоровья волос становится всё более актуальной. Всем нам хочется иметь густую и красивую…
Москва — город быстрых решений, статусных событий и стильных мероприятий. Здесь ежедневно проходят десятки деловых…
Офисная мебель — это не просто предметы интерьера, это важная часть рабочего процесса. Она создает…
Сегодня интернет-магазины стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Люди покупают все — от одежды и…
Смесители пищевых продуктов, или как их обычно называют — кухонные миксеры, стали незаменимым помощником на…
View Comments
Летом окрошка - любимое блюдо, чуть ли не каждый день делаю. И сытно, и витаминов много, я побольше зеленушки всякой кладу, редиса. На квасе сама вкусная получается. еще на кефире часто делаю или пополам сыворотку с кефиром. Надо попробовать посидеть на вашей диете пару недель, а то отпуск скоро. Живот интересно, спадет?