Калорийность кваса очень и очень мала: на 100 мл всего 27 ккал. В расчет при этом берется исключительно домашний напиток, приготовленный из ржаного хлеба.
Согласно русской традиции в домашний квас кладут изюм, молодой хрен, иногда мелиссу или черносмородиновые листья.
Напиток выходит несладким, «резким», именно поэтому популярные холодные супы — окрошка, свекольник, ботвинья — выходят такими ароматными, вкусными и полезными.
Для квасной диеты, предусматривающей употребление вышеперечисленных блюд, особенно гармоничным и «похудательным» будет квас, сделанный на основе подсушенных кусочков бородинского хлеба, душистого и в меру кислого.
Что еще полезного в квасе, помимо того, что он помогает худеть?
1. Хлебный напиток способствует устранению «неполадок-поломок» в работе пищеварительного тракта. Очищает сосуды, освобождая их от «плохого» холестерина, улучшает обмен веществ.
2. Всего пара кружечек кваса в день — и вы просто фонтан энергии и работоспособности. Вам гарантированы отличный тонус и длительное ощущение бодрости.
3. Органические кислоты, которыми богат напиток, не дают развиваться болезнетворным микробам, нарушающим баланс кишечной микрофлоры.
4. Квас заметно улучшает внешний вид, поскольку в напитке масса витаминов (в частности группы В и P), благоприятно отражающихся на тонусе и цвете кожи, качестве волос и зубов.
5. Благодаря своему уникальному составу квас отлично удерживает влагу в клетках организма, при этом не вызывает отеки, а жажду утоляет быстро и легко.
Правила квасной диеты
Соблюдая диету на квасе, позволительно кушать продукты, «родные» для нашей местности, Средней полосы России или её юга.
Упор делайте на сезонную растительную пищу. Ешьте ее в основном свежей, либо отварив или потушив, приготовив на пару. Такой подход к приготовлению позволит ощутимо снизить ежедневную калорийность, что ускорит и облегчит ваше расставание с жирком и лишними складочками.
Из мяса налегайте на куриную (индюшачью) грудку, постную телятину. Рыба может быть любая (речная и морская), но предпочтение отдавайте нежирным видам.
В качестве перекусов и десертов хороши ягоды: клубника, ежевика, смородина, садовая земляника и другие, а также богатые пектином печеные яблоки.
Не забываете про полезные и низкокалорийные каши: конечно же, гречневую, перловую и пшенную. Разрешены также вареные куриные или перепелиные яйца (не более 1 в день), творог, ряженка, простокваша. Однако основным напитком на весь период диеты должен стать домашний несладкий квас, в течение дня его (в чистом виде, не считая супов) нужно выпивать до полутора литров.
Важно и то, что, употребляя ежедневно такое количество хлебного напитка, вы не будете страдать от повышенного аппетита и легко перенесете ограничения диеты.
Строго запрещены кондитерские изделия, сахар, жирное мясо и белый хлеб.
Вариант меню на один день
Ежедневно на обед кушайте окрошку — вкусное блюдо не приедается. Компоненты для квасного супа можно варьировать. В ход идут и говядина (отварная), и курица, и редис, свежие огурцы, яйца, много зелени. Приправлять можно горчицей, нежирной сметаной.
Завтрак может быть таким: салат из печеных перцев с помидорами и зеленью, заправленный маслом подсолнечника, стакан клубники и стакан хлебного кваса.
Во время второго завтрака можно полакомиться свежим творогом с кусочками сезонных фруктов или ягод, плюс квас (250 мл).
В обед, помимо окрошки, можно пробовать и другие варианты: щавелевый борщ, постные щи из свежей капусты, рассольник рыбный.
На второе рыба или мясо, гарнированные отварным картофелем или тушеными овощами. И не забывайте о квасе.
Поужинать лучше всего гречей с кефиром, ягодами. И выпить хлебный напиток.
Источник статьи: Fashionblogger.ru
Лазерная эпиляция – это не просто модное слово из рекламы. Это настоящая находка для всех…
Когда дело доходит до обустройства кухни, одним из важнейших решений становится выбор холодильника. Встраиваемые холодильники,…
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы погрузимся в мир азартных игр в интернете. Казино онлайн –…
Септики из бетонных колец становятся все более популярными среди владельцев загородных участков и дач. Их…
Когда речь идет о создании автономной канализации для загородного дома или дачи, одним из самых…
Введение в мир грузоперевозок Грузоперевозки — это не просто перемещение товаров с одного места в…
View Comments
Летом окрошка - любимое блюдо, чуть ли не каждый день делаю. И сытно, и витаминов много, я побольше зеленушки всякой кладу, редиса. На квасе сама вкусная получается. еще на кефире часто делаю или пополам сыворотку с кефиром. Надо попробовать посидеть на вашей диете пару недель, а то отпуск скоро. Живот интересно, спадет?