Categories: Дом

Какой набор ножей должен быть у каждой хозяйки?

SQLITE NOT INSTALLED

Наборы ножей – кухонные приспособления, которые используются многими хозяйками. Это неудивительно, ведь каждый день женщина должна что-то резать. Уже прошли советские времена, когда на кухне был один универсальный ножик, сейчас они продаются в наборах, где представлено несколько изделий с разным набором функций.

Какие ножи входят в классические наборы?

Конечно же, особого внимания заслуживают универсальные модели, но наряду с ними есть еще 13 вариантов по типам выполняемых операций. Условно все они могут быть разделены на группы – для обвалки и для разделки. К первой категории относятся изделия для очистки и переработки. Вторая группа включает в себя модели для нарезки, нарубки и шинковки.

  1. Универсальный нож. Используется для всех продуктов – мясо и рыба, овощи и фрукты, колбаса и сыр, выпечка. Делают тонкий и ровный надрез с применением одного движения. Длина лезвия составляет от 10 до 20 см.
  2. Поварской нож используется для разделки мяса, нарезки овощей и бакалейных товаров. Лезвие перекатывается от узкого конца к широкой части и в обратном направлении.
  3. Японский нож. Может чистить сырую и резать приготовленную рыбу. Есть 4 варианта длины в соответствии с требуемыми функциями.
  4. Для обвалки. Он нужен для того, чтобы разделывать мясо, причем не только мягкие куски, но и прослойку жира, хрящи, кости, жилы.
  5. Филейный нож. Он характеризуется узкой продолговатой формой, к острию резко вытягивается, причем оно закручено по направлению вверх. Отрывать ножик от филейной части в ходе нарезки не нужно.
  6. Для очистки. Такое изделие применяется в отношении рыбы и овощей. Причем первый вариант считается базовым, а второй встречается среди кухонных изделий. Форма продолговатая и напоминает полукруг.
  7. Для разделки. Применяется относительно цельных продуктов в виде мяса, птицы, рыбы, овощей.
  8. Для нарезки корнеплодов, колбас.
  9. Для хлеба.
  10. Для сыра.

Это 10 часто встречающихся вариантов ножей. Лучше всего приобретать именно универсальные модели, так как они подходят для чистки и нарезки множества продуктов.

Igor

Recent Posts

Онлайн-казино: как это работает, как не попасться на удочку и играть разумно

Онлайн-казино — это не просто набор ярких слотов и красивых рекламных баннеров. За сиянием интерфейса…

2 дня ago

Pin Up Казино онлайн: честный взгляд на игру, бонусы и то, как не проиграть голову и депозит

Если вы слышали про Pin Up Казино, но не совсем понимаете, что это за зверь,…

2 дня ago

Средства для кожи: как выбрать то, что действительно нужно

Увидели на прилавке новое средство и хотите сразу положить его в корзину? Знакомо. Рынок сегодня…

4 дня ago

Когда макароноварка капризничает: простые способы починить и вернуть её в строй

Макароноварка — это не роскошь, а помощник на кухне: загружай макароны, ставь таймер и освобождайся…

4 дня ago

Надежная техника для современной кухни: как выбрать приборы, которые не подведут

Современная кухня — это не только стильный фартук и удобная столешница. Это система, которая должна…

5 дней ago

Бонусы на ставки при регистрации: как понять, выбрать и действительно выиграть

Появление предложения «бонус при регистрации» вызывает приятное волнение: бесплатно получить деньги или фрибет кажется честной…

5 дней ago