Categories: РЕЦЕПТЫ

Алкогольные коктейли с кофе: рецепты и пояснения

Почти каждый добропорядочный гражданин начинает свое утро с чашки крепкого кофе для удачного пробуждения, но вот кофейные коктейли, особенно на основе алкоголя, далеко не всегда можно назвать «утренними».

Они не только тонизируют, но еще и дают энергетический заряд без каких-либо наркотических, психотропных и химических добавок. Это не только полезно, но еще и максимально безвредно!

Алкогольные коктейли на основе кофе

Кофе по-фински

Ингредиенты:

120 г горячего кофе,
40 г водки «Финляндия»,
1,5 ч.л. сахара.

С процессом приготовления справится даже ребенок, настолько он прост. В кофе вливается водка, затем добавляется сахар. Напиток перемешивается.

Испанский кофе

Этот кофейным напиток наиболее распространен на горнолыжных курортах и в Европе зимой наряду с пуншем и глинтвейном.

Вам потребуется:

170 мл свежего черного кофе (горячего),
20 мл бренди,
7 мл кофейного ликера,
взбитые сливки.

В емкость, в которой будет подаваться испанский кофе, поочередно наливается: бренди, ликер, кофе. Сверху украшается взбитыми сливками, корицей, мускатным орехом (два последних не обязательны).

Мокко со свежей клубникой

Ингредиенты:

100 мл молока (желательно с пеной),
по 30 г черного талого шоколада,
эспрессо и пюре клубники с сахарной пудрой.

Выкладываем слои коктейля: талый шоколад, клубничное пюре, молоко, эспрессо. Последний слой нужно добавлять очень и очень осторожно.

Кофе Шато

Вам понадобится:

200 мл воды,
50 мл вишневого ликера,
25 жирных и очень густых сливок,
20 г молотого кофе,
ваниль и сахарная пудра по вкусу.

Первый этап приготовления заключается в изготовлении крема «Шантильи» — сливки, ваниль, сахарная пудра. Составляющие взбиваются миксером до того момента, пока масса не станет очень густой (настолько что сама сможет держать форму).

После чего завариваем в турке свой привычный утренний кофе, в который добавляем сначала ликер, а сверху накладываем заранее приготовленный крем. Коктейль нужно выпить до того момента пока он не остынет.