Вкусные рецепты: фаршированный карп

SQLITE NOT INSTALLED

Эта вкусная рыбка определенно понравится вашим гостям. Сделать ее очень просто, нужно лишь немного внимания и времени.

Время приготовления: 80 минут

На четыре порции

Ингредиенты:

• 4 карпа
• 1 морковь
• 1 огурец
• 1 болгарский перец
• 1 средняя луковица
• 60 г молока
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сливочного масла
• немного рубленой петрушки
• Зубчик чеснока
• 50 г пшеничного хлеба или сухарей без корочки
• 1 лимон
• 4 ст.л. растительного масла
• Соль, черный молотый перец

Приготовление:

Очищаем рыбу от чешуи, удаляем плавники, жабры и делаем разрезы вдоль ребер. Промываем рыбу, солим и перчим. Лук и хлеб пропускаем через мясорубку. Добавляем в полученную массу сливочное масло, яйцо, нарезанный перец, измельченный чеснок и петрушку.

Морковь натираем на мелкой терке и слегка поджариваем на сковородке, после чего добавляем к полученной массе. Хорошо перемешиваем и фаршируем тушки рыбы. Укладываем рыбу на смазанный растительным маслом противень и запекаем 40-45 минут при температуре 200 градусов.

Приготовленное блюдо можно украсить свежими огурчиками, а также дольками лимона.

Источник статьи: Fashionblogger.ru