SQLITE NOT INSTALLED
В мире, где визуальное восприятие всё чаще становится решающим, индустрия красоты выходит за рамки стандартного набора продуктов и услуг. Теперь бренды стремятся выстроить эмоциональный контакт с аудиторией через мультисенсорный опыт: освещение, запахи, музыка, и всё чаще — вкусы. Именно поэтому гастрономия постепенно проникает в сферу моды и красоты, формируя новый подход к организации мероприятий — кейтеринг как часть брендинга.
Всё чаще дегустации, капкейки с логотипами и авторские напитки становятся важной частью пресс-завтраков, закрытых показов и презентаций новых бьюти-линеек. Это уже не просто угощение, а инструмент вовлечения, работы с имиджем и канал для передачи ценностей бренда. Почему гастрономия так органично вписывается в индустрию красоты — об этом мы поговорили с экспертами и представителями сервиса доставки готовых блюд и закусок СanapeСlub, который работает с мероприятиями разного масштаба и формата.
Тенденция к эстетизации еды стала особенно заметной после пандемии. Люди соскучились по офлайн-мероприятиям, но пришли туда уже с другими ожиданиями: сегодня мало просто провести красивую презентацию. Зрители и гости хотят уникального опыта, персонализированного подхода и ярких деталей. Подача блюд — один из ключевых элементов впечатления, и кейтеринг всё чаще выходит на первый план.
«На бьюти-мероприятиях мы видим стремление к тонким вкусовым акцентам и эффектной подаче. Участники не хотят тяжёлых ужинов или банальных бутербродов. Им важна лёгкость, визуальное соответствие атмосфере и даже возможность сделать красивый кадр для соцсетей», — отмечает представитель СanapeСlub.
Мини-бургеры в розовом цвете, тарталетки в форме лепестков, напитки с лавандовой пеной — всё это не просто еда, а элемент нарратива. Причём эстетика может варьироваться: от минималистичной скандинавской строгости до игривого kitsch-style, если того требует концепция бренда.
«Еда на мероприятии сегодня — это не просто гастрономия, а часть сторителлинга», — подчёркивает эксперт. Кейтеринг становится продолжением идеи, поданной брендом. Например, если косметическая линия базируется на экологичных формулах — кейтеринг будет соответствующим: вегетарианское меню, биоразлагаемая посуда, zero waste-подход. Если бренд работает в сегменте люкс — уместны премиальные продукты, индивидуальная подача, дегустационные сеты с комментариями сомелье.
Всё это не случайности — еда превращается в язык, с помощью которого бьюти-компания говорит со своей аудиторией. Упустить этот шанс — значит лишить себя важной точки контакта.
Мы поговорили с экспертом СanapeСlub — сервисом доставки готовых блюд, работающим с B2B-клиентами в том числе в сфере моды и красоты.
— Насколько часто бьюти-бренды прибегают к кейтерингу на своих мероприятиях?
— Почти всегда. Даже когда нет полноценного фуршета, есть welcome-зона с напитками и закусками. Сейчас даже небольшое мероприятие требует оформления пространства, и кейтеринг — часть этого визуального кода. Еда становится частью общей эстетики. Это не банкет, а скорее “съедобная айдентика”.
— Какова главная задача кейтеринга на подобных ивентах?
— Передать атмосферу бренда. И поддержать сценарий. Условно: если мероприятие длится два часа, гость не должен чувствовать голод или перегруженность. Закуски становятся нейтральным, но важным фоном. А иногда — и гвоздём программы, если речь идёт о нестандартной подаче или гастрошоу.
— В чём отличие между классическим кейтерингом и кейтерингом для индустрии красоты?
— Мы не готовим еду сами, но собираем и доставляем тщательно подобранный гастро-набор под формат. В индустрии красоты требования к визуальной части особенно высоки. Нельзя просто “привезти пиццу”, как это иногда делают на корпоратив. Всё должно быть концептуально: от формы канапе до цвета скатерти.
— Есть ли запросы на локальные тренды или диетические предпочтения?
— Конечно. Многие бренды просят безглютеновые, веганские, диабет-френдли меню. Особенно если целевая аудитория — блогеры, стилисты, визажисты. Эти люди следят за здоровьем, часто придерживаются определённого рациона. Поэтому готовые сеты собираются с учётом всех ограничений — и при этом не теряют эстетики.
Рынок доставки еды в сегменте B2B активно растёт. Но именно ниша “кейтеринг для ивентов в сфере моды и красоты” остаётся малоконкурентной. Это связано с высокой планкой требований и необходимостью гибкой настройки под каждый заказ. Стандартные игроки часто не готовы адаптироваться под формат, а премиум-компании не хотят терять уровень сервиса. Такие условия создают возможность для появления специализированных решений — таких как СanapeСlub, который работает не по модели ресторанного кейтеринга, а по принципу доставки уже готовых, визуально адаптированных сетов.
Индустрия красоты — это давно не только про внешний вид. Это про ощущение, образ жизни и индивидуальное восприятие. В таких условиях даже фуршет становится частью маркетинговой стратегии. Компании, которые умеют выстроить логичную и эстетичную коммуникацию со своей аудиторией, выигрывают конкуренцию.
Кейтеринг в мире моды и красоты — это не про еду. Это про образ, про контекст и про вкус в широком смысле слова. Сотрудничество с такими сервисами, как СanapeСlub, позволяет брендам усиливать своё послание и делать каждое событие — запоминающимся. В мире, где визуальное потребление становится нормой, даже тарталетка может говорить громче пресс-релиза.
Доставка цветов уже давно перестала быть просто удобной услугой — это способ выразить эмоции, исправить…
by Freepik У каждого из нас есть та самая вещь, создающая ощущение дома. Для многих…
Стул в ресторане — это больше, чем просто предмет мебели. Он задает ритм вечера, влияет…
Если вы человек, который любит волноваться от одной строчки, ловить взгляд героя на полуслове и…
Бытовая химия окружает нас повсюду — на кухне, в ванной, в шкафу у белья. Она…
Мечтаешь рисовать иллюстрации, которые цепляют взгляд и рассказывают историю одной картинкой? Курсы художника иллюстратора могут…