С тех пор как в XVIII столетии картофель «дошел» из Германии в Россию, он остается одним из востребованных продуктов нашей национальной кухни.
А мы предлагаем рецепт «всё в одном» — и фуршетной закуской может стать, и для сытного ужина подойдет.
Жирного лосося выбрали не просто так: при запекании он выделит масляный сок и пропитает им довольно сухую печеную картошку. В итоге выйдет идеальное сочетание деликатесной рыбы и картофеля.
Ингредиенты на 2 порции:
Способ приготовления
Крупные клубни потрите щеточкой, обсушите и заверните в алюминиевую фольгу (лучше в 2 слоя). Поставьте в духовку на 40 минут (температура 220С). Возможно, потребуется чуть больше времени для готовности, это зависит как от сорта картофеля, так и от его величины.
Пока «трудится» духовка, очистите и поджарьте до легкой желтизны лук на постном масле. Филе лосося нарежьте сначала полосками, потом кубиками (чуть меньше 1 см). Нарезанную рыбу, лук и сыр смешайте в миске, посолите, перца молотого насыпьте.
Хорошо пропеченную картошку освободите от фольги, немного остудите и разрежьте пополам вдоль. Ложкой извлеките печеную мякоть, чтобы получились «лодочки» со стенками около 4 мм. Изнутри тоже малость посолите. В воронки заложите рыбно-луковую начинку — и опять в духовку, но только на 7-8 минут.
Украсьте фаршированный картофель укропом и ломтиком малосольного огурца-корнишона. Приятного аппетита.
Fashionblogger.ru
Лазерная эпиляция – это не просто модное слово из рекламы. Это настоящая находка для всех…
Когда дело доходит до обустройства кухни, одним из важнейших решений становится выбор холодильника. Встраиваемые холодильники,…
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы погрузимся в мир азартных игр в интернете. Казино онлайн –…
Септики из бетонных колец становятся все более популярными среди владельцев загородных участков и дач. Их…
Когда речь идет о создании автономной канализации для загородного дома или дачи, одним из самых…
Введение в мир грузоперевозок Грузоперевозки — это не просто перемещение товаров с одного места в…