С тех пор как в XVIII столетии картофель «дошел» из Германии в Россию, он остается одним из востребованных продуктов нашей национальной кухни.
А мы предлагаем рецепт «всё в одном» — и фуршетной закуской может стать, и для сытного ужина подойдет.
Жирного лосося выбрали не просто так: при запекании он выделит масляный сок и пропитает им довольно сухую печеную картошку. В итоге выйдет идеальное сочетание деликатесной рыбы и картофеля.
Ингредиенты на 2 порции:
Способ приготовления
Крупные клубни потрите щеточкой, обсушите и заверните в алюминиевую фольгу (лучше в 2 слоя). Поставьте в духовку на 40 минут (температура 220С). Возможно, потребуется чуть больше времени для готовности, это зависит как от сорта картофеля, так и от его величины.
Пока «трудится» духовка, очистите и поджарьте до легкой желтизны лук на постном масле. Филе лосося нарежьте сначала полосками, потом кубиками (чуть меньше 1 см). Нарезанную рыбу, лук и сыр смешайте в миске, посолите, перца молотого насыпьте.
Хорошо пропеченную картошку освободите от фольги, немного остудите и разрежьте пополам вдоль. Ложкой извлеките печеную мякоть, чтобы получились «лодочки» со стенками около 4 мм. Изнутри тоже малость посолите. В воронки заложите рыбно-луковую начинку — и опять в духовку, но только на 7-8 минут.
Украсьте фаршированный картофель укропом и ломтиком малосольного огурца-корнишона. Приятного аппетита.
Fashionblogger.ru
В наше время, когда технологии развиваются с головокружительной скоростью, умение программировать становится не просто полезным…
Лейшманиоз – это слово звучит непривычно и даже пугающе, особенно если вы впервые сталкиваетесь с…
Ночные панорамы с воды — это уникальные кадры, которые впечатлят даже искушённых зрителей. Ночная прогулка…
В современном мире создание мемориалов стало настоящим искусством, где каждая деталь имеет особое значение. Особого…
Игроки из Узбекистана могут воспользоваться эксклюзивным предложением от букмекерской компании 888starz uz. Промокод открывает доступ…
Сегодня тема репродуктивных технологий волнует огромное количество людей. Центры ЭКО стали для многих единственным шансом…