Роллы — один из самых популярных видов японской кухни, который получил признание во всем мире. Они представляют собой рис с начинкой, завернутый в нори, но могут отличаться по способу приготовления, форме и ингредиентам. Рассмотрим основные виды роллов и их особенности.
Маки — это традиционные роллы, где рис и начинка заворачиваются в лист нори. Они имеют строгую цилиндрическую форму и нарезаются на небольшие кусочки. Вариантов макидзуси несколько:
Урамаки отличаются тем, что рис оказывается снаружи, а нори внутри, обернутое вокруг начинки. Такой вид роллов стал особенно популярным за пределами Японии. Примеры:
Темаки – это роллы, свернутые вручную в виде конуса, который удобно держать в руке. Они не нарезаются и подаются целиком. Внутри могут быть морепродукты, овощи и рис. Это отличный вариант для быстрого перекуса.
Гункан-маки – это небольшие овальные роллы, где нори образует «лодочку» с рисом, а сверху выкладывается начинка. Чаще всего гункан подают с икрой (тобико, масаго, лососевая икра) или с мягкими начинками, например, с салатом из крабового мяса.
Роллы можно не только подавать в классическом виде, но и подвергать термической обработке:
Роллы бывают разными — от классических маки до необычных урамаки и жареных темпура-роллов. Они различаются способом приготовления, формой и ингредиентами. Благодаря такому разнообразию каждый найдет роллы по вкусу — будь то легкие овощные, сытные запеченные или изысканные с морепродуктами
В наше время, когда технологии развиваются с головокружительной скоростью, умение программировать становится не просто полезным…
Лейшманиоз – это слово звучит непривычно и даже пугающе, особенно если вы впервые сталкиваетесь с…
Ночные панорамы с воды — это уникальные кадры, которые впечатлят даже искушённых зрителей. Ночная прогулка…
В современном мире создание мемориалов стало настоящим искусством, где каждая деталь имеет особое значение. Особого…
Игроки из Узбекистана могут воспользоваться эксклюзивным предложением от букмекерской компании 888starz uz. Промокод открывает доступ…
Сегодня тема репродуктивных технологий волнует огромное количество людей. Центры ЭКО стали для многих единственным шансом…