Роллы — один из самых популярных видов японской кухни, который получил признание во всем мире. Они представляют собой рис с начинкой, завернутый в нори, но могут отличаться по способу приготовления, форме и ингредиентам. Рассмотрим основные виды роллов и их особенности.
Маки — это традиционные роллы, где рис и начинка заворачиваются в лист нори. Они имеют строгую цилиндрическую форму и нарезаются на небольшие кусочки. Вариантов макидзуси несколько:
Урамаки отличаются тем, что рис оказывается снаружи, а нори внутри, обернутое вокруг начинки. Такой вид роллов стал особенно популярным за пределами Японии. Примеры:
Темаки – это роллы, свернутые вручную в виде конуса, который удобно держать в руке. Они не нарезаются и подаются целиком. Внутри могут быть морепродукты, овощи и рис. Это отличный вариант для быстрого перекуса.
Гункан-маки – это небольшие овальные роллы, где нори образует «лодочку» с рисом, а сверху выкладывается начинка. Чаще всего гункан подают с икрой (тобико, масаго, лососевая икра) или с мягкими начинками, например, с салатом из крабового мяса.
Роллы можно не только подавать в классическом виде, но и подвергать термической обработке:
Роллы бывают разными — от классических маки до необычных урамаки и жареных темпура-роллов. Они различаются способом приготовления, формой и ингредиентами. Благодаря такому разнообразию каждый найдет роллы по вкусу — будь то легкие овощные, сытные запеченные или изысканные с морепродуктами
Когда мы говорим о подтяжке лица, в голове сразу всплывают образы долгих и болезненных процедур…
Брендинг — это не просто создание логотипа или слогана. Это комплексный процесс, который помогает бизнесу…
В мире онлайн-гемблинга ежедневно появляются новые платформы, и выбрать подходящее казино порой оказывается непростой задачей.…
Сегодня трудно представить себе покупки без промокодов. Наверняка вы уже не раз сталкивались с этими…
Осмотр глазного дна — важная процедура, позволяющая не только оценить здоровье глаз, но и выявить…
Эстетика вкуса как часть визуального кода В мире, где визуальное восприятие всё чаще становится решающим,…